Skip to main content

Kemeriahan Pameran Produk Pangan Kreasi Mahasiswa Universitas Surya

Suasana pameran produk pangan mahasiswa Teknologi Pangan Surya #1
Hari Rabu tanggal 25 April 2018 lalu, mahasiswa program studi Teknologi Pangan Angkatan tahun 2015 dan 2014 mengadakan pameran produk-produk pangan hasil kreasi masing-masing yang telah dihasilkan selama perkuliahan di Universitas Surya. Pameran produk pangan tersebut merupakan salah satu rangkaian acara Surya University Head Master Gathering 2018 yang mengundang beberapa kepala sekolah di wilayah Jabodetabek.

Suasana pameran produk pangan mahasiswa Teknologi Pangan Surya #2
Terdapat total sebelas produk yang dipresentasikan dalam acara pameran ini. Berikut merupakan list produk-produk pangan yang dipamerkan:

Abon Ikan "Bon-Bon"
Abon yang terbuat dari bahan baku daging ikan lele
Memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas
Sangat cocok dijadikan penambah lauk bersama nasi
Dodol "Dolan"
Dodol home industry kekinian, tanpa pengawet dan pewarna buatan
Memiliki rasa manis dan gurih dari santan, serta tekstur yang kenyal
Terdapat pula variasi dodol dibalut dark chocolate
Siapa bilang makan dodol tidak bisa gaya
Emping "Ping-O"
Memiliki rasa dan aroma khas melinjo
Cocok untuk dijadikan cemilan atau teman makan nasi
Enting Gepuk "Genting"
Enting-Enting Gepuk tebruat dari bahan dasar kacang tanah
Memiliki rasa yang gurih dan manis
Kastangel "Kaasstle"
Produk Kastangel "Kaasstle" tersedia dalam dua variasi rasa
Kastangel original (cheese) dan green tea
Kefir "Kevier"
Minuman fermentasi kefir "kevier"
Baik untuk kesehatan saluran pencernaan
Dipamerkan juga kreasi es krim kefir dengan tambahan buah
Minuman Silky Pudding "Slurppudd"
Minuman silky puddingTebuat dari konsentrat berbagai jenis buah-buahan
Murbi Patty
Patty vegan yang terbuat dari bahan utama ubi jalar dan jamur
Nastar "Nastah"
Kue Nastar "Nastah" berisikan selai nanas
Memiliki rasa manis, sedikit asam, dan gurih dari marg
Opak Singkong "Oppa"
Opak Singkong "Oppa"
Memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih
Permen Cokelat "Chocoday"
Permen Cokelat "Chocoday" tersedia dalam dua variasi rasa
Permen cokelat kopi dan permen cokelat pisang
Snack Ball "Fibero"
Snack ball "Fibero", snack masa kini
Camilan yang sehat dan tinggi serat
Snack Bar Ubi Ungu "Sweeto Bar"
Terbuat dari bahan utama ubi jalar ungu
Memiliki rasa manis dan dibalut oleh krim cokelat dan stoberi
Cocok dijadikan camilan sehat
Wajik "Wadjiek"
Wajik 'Wadjiek' memiliki rasa manis dan gurih kelapa
Pertanyaan lebih lanjut seputar produk-produk pangan di atas, jangan sungkan dan langsung saja tanyakan dengan memberikan komen di post ini. :D
Terima kasih. Nantikan post berikutnya yang tidak kalah menarik, seru, dan tentunya bermanfaat! See ya!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Fermentasi dalam Pembuatan Wine

Fermentasi adalah salah satu cara pemrosesan bahan pangan dengan memanfaatkan mikroorganisme (bakteri atau jamur) atau enzim yang dihasilkan oeh mikroorganisme. Contoh penerapan dari fermentasi yang memanfaatkan mikroorganisme, yaitu pada pembuatan wine. Wine Wine bisa dibuat dari beberapa bahan dasar, terutama buah-buahan , seperti anggur, berry-berry-an bahkan pisang. Red wine and White wine Wine dengan bahan dasar anggur terdiri dari 2 jenis, wine merah ( red wine)  dan wine putih ( white wine ).  Red wine  terbuat dari anggur merah, sedangkan white wine   terbuat dari anggur putih. Sumber :  http://www.millfieldwines.com/red-or-white-making-the-right-decision/ Cara pembuatan wine dari anggur Pembuatan wine dengan bahan dasar anggur memanfaatkan yeast atau ragi  Saccharomyces cerevisiae . Berikut adalah tahapan dalam pembuatan wine. 1. Anggur dihancurkan hingga terbentuk jus. 2. Menambahkan gula dan yeast ke dalam jus. Yeast atau ra...
Post a Comment
Read more

Pameran Produk Mahasiswa Universitas Surya

Pada hari Rabu tanggal 25 Juli 2018, mahasiswa  Nutrition and Food Technology  Universitas Surya mengadakan pameran produk hasil tugas mata kuliah Keterampilan Manajemen.  Kunjungan ke display produk dodol durian "Dolan" Terdapat total 13 produk makanan yang dipamerkan, yaitu: Abon Ikan "Bon Bon" Permen Cokelat "Chocoday" Dodol Durian "Dolan" Telur Gabus Manis "Gaju" Enting-Enting Gepuk "Genting" Kastengel "Kaasstle" Nastar "Nastahhh" Opak Singkong "Oppa" Ampyang "Palmnotte" Emping Melinjo "Ping-O" Sambal Tempe Kering "Satempe" Sumpia "Tiga Saudara" Wajik "Wadjiek"
Post a Comment
Read more

Potential Solutions to Global Food Crisis

Krisis pangan dapat diartikan sebagai ketidakmampuan dalam mengakses, memperoleh, atau membeli makanan. Salah satu sumber utama dari krisis pangan yang terjadi di dunia adalah adanya ketidakseimbangan antara peningkatan jumlah penduduk dengan usaha untuk tentap menjaga ketersedian pangan sekaligus pelestarian lingkungan beserta ekosistemnya secara berkelanjutan. Masalah pertumbuhan jumlah manusia yang pesat juga diperparah dengan terjadinya kelangkaan air bersih, erosi/kerusakan tanah, dan perubahan iklim. Masalah-masalah tersebut kian memacu problema krisis pangan global. Fraser, dkk. dalam artikel jurnal yang berjudul "Biotechnology or Organic? Extensive or Intensive? Global or Local? A Critical Review of Potential Pathways to Resolve the Global Food Crisis" mengkaji berbagai perspektif dalam menyelesaikan isu krisis pangan beserta opini yang saling bertolak belakang terkait perspetif tersebut. Menurut Fraser, dkk., krisis pangan dapat disebabkan oleh dua hal: ...
Post a Comment
Read more